А-ля "Рафаэлло" =)) Только с вишней и ароматом Нового Года))) Можно еще было и орешек внутрь каждой конфетки положить, но об этом я подумала, когда уже было поздно. Получаются конфеты с хрустящей корочкой, а внутри влажными) Трудно поверить, что для приготовления нужно всего-то 4 ингредиента =))
Кокосовые шарики (а-ля "Рафаэлло")
На 40 - 45 шт.:
- 4 ст. кокосовой стружки
- 400 г сгущенного молока
- 2 ч.л. цедры лимона (апельсина, лайма)
- 100 г коктейльной вишни в сиропе
Вишню мелко порубить. Смешать все ингредиенты. Влажными руками скатать шарики диаметром ~2,5 см, выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 12-15 мин., до небольшого зарумянивания. Достать из духовки и дать остыть на противене.
Комментариев нет:
Отправить комментарий