Торт "Медовик"

Делюсь рецептом торта "Медовик", хотя их на просторах интернета великое множество, с небольшими вариациями. Я, в свою очередь, тоже добавила "отсебятины": коржи пропитывала кремом, не характерным для этого торта. Эксперимент удался: каким же вкусным оказался итоговый результат!!! =))

Шафрановые косички

Взяла в руки свою лень и приготовила сегодня шафрановые косички. Рецепт взяла из книги "The Bread and Bread Machine Bible". Все, что я пробовала испечь по этим рецептам, меня радует)) Поэтому я прямо из кухни бегом делиться рецептом =)) Косички по вкусу и текстуре напоминают пончики - такие же мягкие и воздушные, да и точно так же они обжариваются в раскаленном растительном масле. Только, в отличие от круглых пончиков, косички наряднее выглядят))) Единственное, тесто получается красивого желтого цвета из-за добавления шафрана :) Тесто я замешивала снова в хлебопечке.

Пасхальные крестовые булочки (hot cross buns)

Отмечаем сегодня Пасху :) Решила традиционные и знакомые всем куличи не пробовать печь, все равно так, как у мамы, не получится =)) Решила испечь традиционные английские крестовые булочки - на удивление, дрожжевое тесто удалось (очень редко из него что-нибудь пеку), правда, замешивала я его в хлебопечке, и получились ароматные и симпатичные булочки :)

Браунис Toblerone

Думаю, многим знаком этот вкуснейший шоколад с миндальной нугой и медом, а какие вкусные браунис с ним можно приготовить! Двойное наслаждение! =))

Ньокки с соусом из голубого сыра со сливками

Продолжаю экспериментировать :) Рецепт подсмотрела у Джейми)

Грушевый пирог

Бывает, что чего-то хочется из съедобного, аж не могу. Покупаю, а потом благополучно забываю =)) Вот и в этот раз случилось такое с грушами. Благо, вспомнила про них спустя почти неделю, когда они из твердых превратились в более мягкие и сочные. Самое то для пирога!)

Волшебные пирожные

Увидела рецепт этих пирожных около месяца назад и удивилась: как из таких простых ингредиентов можно создать нечто подобное, не прилагая никаких усилий!? %) Тесто готовится легко и потом волшебным образом в духовке САМО делится на 3 слоя: бисквитный верх, плотный слой снизу и серединка с заварным кремом! =)) Трудно поверить, не так ли?))
Пирожные получаются очень нежными, не очень сладкими, буквально таящими во рту. Когда кусаешь кусочек - происходит волшебство =))

Гигантское печенье с орехами и сухофруктами

Лежали у меня сухофрукты, мозолили глаза =)) Пришлось утилизировать их в печенье) Из указанных ингредиентов печенья получается много, но оно получается таким вкусным, что после нескольких съеденных за раз кажется, что не так уж их и много осталось)

Торт "Добош" (Dobostorta)

Несколько дней назад у Анечкиной подружки - девочки из Индии - был первый мини- юбилей, ей исполнилось 5 лет!)) По этому поводу я приготовила торт, рецептом которого спешу поделиться. Он получился настолько вкусным, нежным и легким, что, видимо, участь у меня теперь одна: готовить десерты к каждому мероприятию в нашем интернациональном "городке" =))

Морковь по-корейски

Всем известный салат-закуска, который проще купить, чем приготовить =)) А мне вот захотелось именно самой приготовить))